2023-02-09

En välsmakande dryck

Johan Petersson föddes i Långemåla och började sin ”bryggarbana” i Målilla tillsammans med bryggare Oskar Johansson där. Men 1906 flyttade han till Virserum och startade sitt eget bryggeri i det hus på Strömsholmen som numera kallas för Annexet. Till en början var verksamheten ganska blygsam och bestod av svagdricka och lättöl. Försäljningen var då koncentrerad till Virserums socken men också delar av Stenberga och Tveta socknar. Men efter att järnvägen från Åseda började närma sig Virserum utökades försäljningsområdet.

Bryggeriets produkter blev populära då de hade en hög kvalitet och den första lokalen blev då för liten för att kunna producera det som efterfrågades. Johan Petersson uppförde därför ett eget bostadshus 1913 på Storgatan 75. Bryggeriet inreddes då i källarvåningen.

I mitten på 1930-talet utökades sortimentet även med läskedrycker och därmed uppstod också behov av större lokaler. En tomt inköptes på Bryggargatan men bygget fördröjdes på grund av kriget och kunde slutföras först några år efter krigsslutet.

Även om sortimentet utökades successivt kom bryggeriets tillverkning av enbärsdricka att bli en välkänd och omtyckt specialitet. Den började tillverkas 1914 efter ett recept, som han hade i minnet från sin mors hemtillverkning av detta, vad smak och arom beträffar, utmärkta måltidsdricka. Många har försökt lista ut Johan Peterssons recept utan att lyckas.

Sonen Walter Petersson hade sedan 1925 varit sysselsatt i verksamheten och efter att han nått körkortsåldern utbyttes häst och vagn mot lastbil för distribution av varorna. Walter övertog verksamheten 1936. Han drev rörelsen vidare till 1983 men de senaste åren dessförinnan tillämpades endast direktförsäljning från lokalen på Bryggargatan.

Stig-Åke Petersson är född och uppvuxen i Virserum men bor i Stockholm. Han har under lång tid intresserat sig för Virserums historia och utveckling och publicerat flera skrifter i ämnet. Under hösten kommer han skriva korta historier om Virserum med omnejd.